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小龙虾提前近一个月上市
www.fynews.com.cn  2019年03月22日 09:13 pp电子游戏娱乐平台

  三五好友,几盆诱人的小龙虾,还有啤酒……气温逐渐回暖,不少富阳人开始惦记色香味美的小龙虾了。记者走访城区多家小龙虾馆了解到,3月上旬开始,美味的小龙虾就已经急不可耐地“跳”上了餐桌。当然,这提早上市的小龙虾,价格可不低。
 

  今年小龙虾已提前上市

  3月初,市民方先生就在朋友圈里晒出了品尝小龙虾的图片,引得不少微信好友纷纷求教地址和店面。

  刚入春,原本要四五月才能“出阁”的小龙虾就迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。今年的小龙虾,从夏天“爬”到了春天,可以说是近些年来上市最早的。昨天,记者在苋浦西路看到,已经有不少小龙虾馆开门迎客,并将“小龙虾上市”的信息打到了LED广告牌上,还有一家新的小龙虾馆正在开业促销。

  业内人士说,今年3月就能吃到小龙虾,这和养殖环节的变化很有关系。虽然现在小龙虾的个头比之后几个月普遍要小,但肉质和口感并没有太大区别。

  本地虾上市后价格会降

  “忆口香龙虾”是一家品牌加盟店,在富阳已经营多年。该店今年小龙虾3月8日开售,比往年提前近一个月。该店老板表示,开售以来,每天的销量一直稳定在50斤,而虾的进价一直居高不下,始终维持在四五十元一斤,最贵的时候一度达到52元一斤,因此今年的小龙虾售价也比去年稍有提高,往年128元2.5斤的小龙虾,由于进价太贵,今年定位在150元每份。

  在文教路的一家餐厅里,记者也看到了摆在门口的小龙虾招牌。该店的老板表示,小龙虾上市确实是一年比一年早,目前在卖的小龙虾都是从湖南、湖北等地运来的。今年小龙虾上市时间提早了,相应的进价也贵了很多,差不多比去年高出20%左右。

  有商家表示,再过几个月,等到五六月,银湖、大源等地的本地小龙虾大量上市,外地虾逐渐减少,价格才会明显下降。届时,本地虾卖十几元一斤,个头稍微大点的二十元左右一斤。

  据了解,目前富阳市面上的小龙虾价格一般在每斤50元至80元上下,当然小龙虾的个头和加工方法不同,价格差别也会比较大。

  (记者 方宗晓)

[责任编辑:陈皓] [来源: 富阳日报]